Le Julius Zero est un vin blanc sans alcool du domaine Weingut Juliusspital, élaboré à partir de riesling à 100 % et désalcoolisé par une distillation douce sous vide. Il révèle des arômes de fruits jaunes, des nuances de pomme, de fines notes épicées et une bouche fraîche et légèrement sucrée.
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