
Un pinot noir sans alcool en édition limitée, élaboré à partir de raisins 100 % pinot noir issus de la région du Tuniberg, dans le Bade. Il s'agit d'un assemblage des millésimes 2021 et 2022, élevé pendant 18 mois en barriques avant d'être désalcoolisé. Il présente le caractère classique du Pinot Noir, avec des notes de cassis et de mûre, des tanins bien intégrés et une finale fumée et sèche.
Accords mets et vins
Rouge · Italie
Rosso Secco
Un vin rouge tranquille haut de gamme sans alcool (0,0 %), en édition limitée, élaboré à partir de 70 % de Sangiovese, 15 % de Merlot, 10 % de Colorino et 5 % de Petit Verdot, élevé pendant 2 ans dans un mélange de fûts en bois, de barriques de chêne et de cuves en béton. Seules 8 000 bouteilles ont été produites.

Rouge · Italie
Tuscan Syrah
Un Syrah toscan sans alcool, élaboré à partir de raisins de première qualité cultivés sur les sols argileux de Cortona, selon des méthodes de vinification traditionnelles, l'alcool étant soigneusement éliminé après une fermentation complète. La technologie « Aroma Capture » est utilisée pour préserver le profil aromatique riche et complexe de ce vin.

Rouge · États-Unis
Bordeaux Blend
Un assemblage bordelais sans alcool, à la robe rubis intense se terminant par un bord grenat, offrant des arômes de fruits noirs, de tabac, de cèdre et de vanille. Un vin corsé et structuré, aux tanins mûrs, qui révèle des saveurs de mûre, de cerise noire, de cassis et de moka.