Ein trockener, alkoholfreier Rotwein aus 100 % Tempranillo, der in spanischen Weinbergen in Höhenlagen über 700 Metern angebaut wurde. Nach vollständiger Gärung wird der Wein durch Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur unter Rückgewinnung der Aromen schonend entalkoholisiert, wodurch er trotz eines Alkoholgehalts von weniger als 0,5 % vol. Struktur, Tannine und Charakter behält.
Speiseempfehlungen
A · Herausragend · 1 Bewertung
Robbert Bos · NeoVina-Sommelier · 27. Aug. 2026
A · Herausragend
Stiltreue · überzeugt stark
Balance · harmonisch
Komplexität · bemerkenswert
Abgang · lang
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