Allemagne
Weinbiet Manufaktur
Weinbiet Manufaktur est l'une des principales coopératives viticoles de la région allemande du Palatinat, regroupant environ 300 vignerons. Fondée en 1902, cette coopérative allie la tradition viticole régionale aux techniques de vinification modernes pour produire une large gamme de vins tranquilles, effervescents et sans alcool. Sa gamme FreeDolin propose des vins mousseux sans alcool rafraîchissants, élaborés grâce à un processus de désalcoolisation doux qui préserve le caractère fruité et les fines bulles.
Styles au répertoire
7 vins au répertoire
Tous les vins de Weinbiet Manufaktur
Blanc
Chardonnay
Un chardonnay sans alcool originaire du Palatinat, vinifié sec dans des cuves en acier inoxydable pour offrir un vin blanc limpide, aux arômes fruités et d'une fraîcheur éclatante. Il dégage des arômes exotiques d'ananas, de poire et de mangue, avec une acidité vive et bien intégrée, ainsi qu'une longue finale.
Blanc
Chardonnay Reservè
Un élégant Chardonnay monocépage allemand sans alcool, au style moderne et fruité, doté d'une acidité cristalline. Il offre des arômes frais de melon miel, de kiwi et de citron, ainsi qu'une bouche légère et équilibrée.
Rosé pétillant
Elfreede Sparkling Rosé
L'Elfreede Alcohol Free Sparkling Rosé de Weinbiet est un Secco sans alcool, légèrement moelleux et aux arômes fruités, originaire du Palatinat. Il présente une robe rose saumon éclatante et un perlage fin et persistant. Il offre des arômes d’abricot mûr, de fraise et de framboise, avec une acidité fraîche et bien intégrée, ainsi qu’une bouche légère et onctueuse.
Rouge
FreeDerike Glühpunsch
FreeDerike est un punch chaud sans alcool de la marque Weinbiet Manufaktur, qui séduit par sa couleur rouge profond et ses arômes épicés classiques de cannelle, de clous de girofle et de vanille. Il offre un équilibre harmonieux entre des notes fruitées de pomme et des notes sucrées d'orange, le tout rehaussé par des épices hivernales réconfortantes.
Blanc pétillant
FreeDolin Sparkling
Le « FreeDolin Alcohol Free Sparkling » de Weinbiet Manufaktur est un vin sans alcool d'une couleur jaune doré éclatant, aux bulles fines, originaire de la région du Palatinat, en Allemagne. Il offre un profil gustatif incroyablement fruité, avec une douceur résiduelle et une acidité fraîche et vive.
Blanc
Riesling
Un Riesling monocépage sans alcool issu de la région ensoleillée du Palatinat (Pfalz), fermenté dans des cuves en acier inoxydable et délicatement désalcoolisé afin de préserver ses arômes vifs d'agrumes, son acidité vive et sa minéralité précise. Il offre une dégustation légère, sèche et d'une grande fraîcheur, avec un caractère typiquement riesling.
Blanc pétillant
Sparkling Riesling Reservè
Un vin mousseux de Riesling sans alcool originaire d'Allemagne, doté d'un perlage fin et vif et d'une fraîcheur cristalline, qui offre des arômes expressifs de citron, de citron vert, de pomme mûre et de rhubarbe, avec une note minérale en arrière-plan. Vif, vivifiant et doté d'une structure élégante, il est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.