Zeno
Royaume-Uni
ZENO est une marque haut de gamme de vins sans alcool qui s’attache à élaborer des vins dotés d’un caractère régional authentique et d’une expression variétale marquée, avant d’en retirer délicatement l’alcool. À partir de raisins issus de l’agriculture biologique provenant d’un seul domaine situé au centre de l’Espagne, ZENO allie des méthodes de vinification traditionnelles à des techniques modernes de désalcoolisation afin de produire des vins primés qui conservent toute leur saveur, leur texture et leur complexité. La gamme comprend des vins tranquilles et des vins effervescents destinés aux amateurs de vin en quête d’équilibre, de bien-être et d’une expérience gustative haut de gamme, sans compromis sur la qualité. Animés par leur passion pour le vin, David, Will et l’équipe de « wines of virtue » s’efforcent d’élaborer les meilleurs vins sans alcool possibles, du vignoble au verre. Sans aucun compromis.
Styles au répertoire
5 vins au répertoire
Tous les vins de Zeno
Rosé
Bobal Rosé
Élaboré à partir du cépage Bobal, ce rosé sans alcool présente une robe rose vif et dégage des arômes séduisants de fruits rouges d'été et de pêches. En bouche, il révèle des saveurs croquantes de groseille, de framboise sauvage et de fruits à noyau blancs, rehaussées par une acidité vive et de subtiles notes herbacées.
Rosé pétillant
Sparkling Rosé
Un rosé pétillant et élégant, à la robe rose-dorée séduisante et à la mousse persistante, qui dévoile des arômes de fruits rouges et des notes de pêche blanche. Frais et vif en bouche, il révèle des notes de nectarine, de groseille et de framboise, ainsi qu'une longue finale onctueuse et agréable.
Blanc pétillant
Sparkling White
Un vin blanc pétillant sans alcool, élégant et complexe, élaboré à partir de raisins Macabeo issus de l'agriculture biologique et provenant du centre de l'Espagne. Il dégage des arômes de pomme verte, de fleur de sureau et de zeste de citron crémeux, avec des bulles vives et onctueuses et une finale longue et fraîche.
Rouge
Tempranillo Cabernet
Un vin au rouge rubis éclatant, aux arômes prononcés de fruits rouges et noirs des bois, d'épices douces et d'une touche de poivron vert sucré. En bouche, les mûres mûres, les framboises et les prunes juteuses sont rehaussées par des notes épicées, poivrées et des tanins vifs.
Blanc
Viura
Un vin blanc désalcoolisé vif et fruité, élaboré à partir de raisins de cépage Viura, qui présente une robe paille verte et dégage des arômes frais d'agrumes, de fruit de la passion et de pomme verte. En bouche, il révèle des notes de mangue mûre, de fruit de la passion, de pomme croquante et d'agrumes acidulés, accompagnées de légères notes herbacées et de fleur de sureau, le tout sur une finale longue.