Un vin blanc pétillant sans alcool, élégant et complexe, élaboré à partir de raisins Macabeo issus de l'agriculture biologique et provenant du centre de l'Espagne. Il dégage des arômes de pomme verte, de fleur de sureau et de zeste de citron crémeux, avec des bulles vives et onctueuses et une finale longue et fraîche.
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