Un vin mousseux blanc sans alcool élaboré selon la méthode Charmat, originaire de Vénétie (Italie) et produit par Le Vigne di Alice au cœur des collines du Prosecco Superiore, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. D'une robe jaune paille éclatante, il dégage des arômes floraux et fruités et se révèle frais et délicat en bouche.
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Schaumwein
Le « Schaumwein Zero » du domaine Zähringer est une alternative raffinée et sans alcool au vin mousseux classique, élaboré à partir d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Chasselas, qui se caractérise par une précision fraîche, une mousse vive et un style subtil et harmonieux. Produit par un domaine biodynamique dont les origines remontent à 1844, ce vin est soumis à une désalcoolisation sous vide à basse pression afin de préserver ses arômes et sa fraîcheur.
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00 Alc
Le Portium 00 Alc NV est un vin espagnol sans millésime et sans alcool, titrant 0,0 % d'alcool, qui convient à de nombreuses occasions. Aucune information précise n'est disponible concernant les cépages utilisés ni le procédé de désalcoolisation.
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« Bulles de Phènomène » est un vin mousseux désalcoolisé, frais et léger, issu du Domaine de la Grenaudière et élaboré à partir de Melon de Bourgogne. Ses bulles fines révèlent des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, ce qui en fait un compagnon idéal pour l'apéritif.
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