Null Bock Null

Vignoble

Vignobles de Hagenbrunn et d'Enzersfeld, au pied du Bisamberg. Le sol est riche en calcaire et contient du grès mélangé à de la marne, tandis que la couche arable est composée de limon sableux et de lœss. Le climat est continental, avec des influences pannoniennes qui apportent de la chaleur.

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Ce vin n'est pas désalcoolisé. Il est élaboré à partir de jus de raisin bio pasteurisé et de thé fraîchement infusé, qui sont mélangés puis gazéifiés avant la mise en bouteille.