Villa Noria

Weiß

Levin Chardonnay

Der Levin Chardonnay 0,0 % ist der erste zertifizierte Bio-alkoholfreie Wein von Villa Noria, der durch eine innovative alkoholfreie Gärung ohne jegliche Entalkoholisierung hergestellt wird. Er hat eine tiefgoldene Farbe mit raffinierten Aromen von weißem Pfirsich, exotischen Früchten, Vanille und Zitrusfrüchten sowie einen cremigen, eleganten Geschmack.

Rot

Levin Pinot Noir

Levin Pinot Noir ist die erste Serie alkoholfreier Bio-Weine von Villa Noria, die mithilfe eines innovativen Verfahrens der alkoholfreien Gärung mit einheimischen Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird. Der rubinrote Wein besticht durch Aromen von Kirschen, roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren sowie durch ein gut strukturiertes Tanninprofil und eine hervorragende Ausgewogenheit.

Schaumwein weiß

Sparkling Blanc

Eine echte Kategorie-Innovation, die im Dezember 2024 auf den Markt kommt - der weltweit erste Bio-NA-Wein, der durch alkoholfreie Gärung mit einheimischen Nicht-Saccharomyces-Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird. Der von Fabien Gross (ehemaliger Mitbegründer von Pierre Chavin) entwickelte Levin 0% fermentiert Traubensaft, um Milchsäure, Glycerin, CO2 und Aromen zu erzeugen, ohne dass dabei Alkohol entsteht. Premiere bei Metro im Januar 2025 für Premium-Hotels und Restaurants.

Schaumwein rosé

Sparkling Rosé

Der Rosé-Schaumwein von Levin 0% - der ersten biologischen NA-Weinmarke mit alkoholfreier Gärung. Markteinführung im Januar 2025 bei Metro zusammen mit dem Blanc. Kreiert vom Önologen Fabien Gross mit einem Verfahren, das Milchsäure, Glycerin und natürliche Aromen erzeugt, ohne dass sich jemals Alkohol bildet - ein grundlegend anderer Ansatz für NA-Wein als die herkömmliche Entalkoholisierung.