
Der Zeronimo Century Blend ist der weltweit erste Rotwein, der 20 Jahre lang gereift und entalkoholisiert wurde. Er besteht zu 50 % aus Blaufränkisch, zu 30 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Merlot, gewonnen aus über 60 Jahre alten Reben im österreichischen Burgenland. Auf 2.500 nummerierte Flaschen limitiert, bietet er eine außergewöhnliche Komplexität mit sekundären und tertiären Aromen, die durch 24 Monate in neuen Eichenfässern und 18 Jahre Flaschenreifung entstanden sind.
Speiseempfehlungen
Rot · Italien
Rosso Secco
Ein in limitierter Auflage hergestellter, hochwertiger alkoholfreier (0,0 %) stiller Rotwein aus 70 % Sangiovese, 15 % Merlot, 10 % Colorino und 5 % Petit Verdot, der zwei Jahre lang in einer Kombination aus Holzfässern, Eichenbarriques und Betonbehältern gereift ist. Es wurden nur 8.000 Flaschen produziert.

Rot · Italien
Tuscan Syrah
Ein alkoholfreier toskanischer Syrah aus erstklassigen Trauben, die auf den Lehmböden von Cortona angebaut wurden. Er wird nach traditionellen Weinbereitungsmethoden hergestellt, wobei der Alkohol nach vollständiger Gärung schonend entfernt wird. Durch den Einsatz der „Aroma Capture Technology“ bleibt das volle, komplexe Geschmacksprofil des Weins erhalten.

Rot · Vereinigte Staaten
Bordeaux Blend
Eine alkoholfreie Bordeaux-Cuvée mit einer tiefen rubinroten Farbe, die zum Rand hin in Granatrot übergeht, und Aromen von dunklen Früchten, Tabak, Zedernholz und Vanille. Vollmundig und strukturiert mit reifen Tanninen, geprägt von Geschmacksnoten von Brombeere, Schwarzkirsche, Cassis und Mokka.