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Bickensohler Weinvogtei
Allemagne · Baden
Fondée en 1924, la Bickensohler Weinvogtei est une coopérative viticole située dans la région viticole du Kaiserstuhl, dans le Bade, en Allemagne. Environ 100 hectares de vignobles exposés au sud, sur des sols volcaniques et loessiques, produisent principalement des cépages bourguignons. La cave est réputée pour ses vins de Pinot primés et allie un savoir-faire traditionnel à des techniques de vinification modernes, avec notamment une gamme croissante de vins sans alcool haut de gamme.
Styles au répertoire
3 vins au répertoire
Tous les vins de Bickensohler Weinvogtei
Blanc
Müller-Thurgau
Un vin blanc sec désalcoolisé issu de raisins de cépage Müller-Thurgau provenant de vignobles de premier choix situés autour de Bickensohl, dans le Kaiserstuhl. Il a obtenu 90 points dans le guide Falstaff et offre des arômes de noix de muscade, de mélisse et de pomme rouge.
Blanc pétillant
Secco Zero = alkoholfrei
Un Secco sans alcool, frais et fruité, issu du climat doux du Kaiserstuhl, désalcoolisé par distillation sous vide et gazéifié avec des arômes ajoutés. Il offre des notes d'hibiscus, de cassis et de bonbons au vin.
Rouge
Spätburgunder
Un vin rouge sans alcool élaboré à partir de raisins de cépage Spätburgunder (Pinot Noir), qui se caractérise par un profil sec, une robe rouge rubis et des arômes fruités de cerises, de fruits des bois et de mûres. Il se distingue par des tanins fins, une touche épicée et une finale longue et sèche.