Darling Cellars
Afrique du Sud · Darling
Nichée sur la fraîche côte atlantique sud-africaine, Darling Cellars est une cave profondément ancrée dans le terroir unique de la région viticole de Darling. Fondé en 1997, le domaine est réputé pour ses vins expressifs qui reflètent le caractère de ses vignobles côtiers, où la brise océanique, la brume matinale et une longue saison de croissance contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins. Fortement engagé en faveur du développement durable, de la culture sans irrigation et de la culture traditionnelle en buisson, Darling Cellars produit des vins qui capturent l'authenticité, la diversité et la beauté naturelle de ce coin remarquable de l'Afrique du Sud.
Styles au répertoire
5 vins au répertoire
Tous les vins de Darling Cellars
Rosé
Rosé
Un rosé de couleur rose saumon clair, aux arômes de fraises mûres et de barbe à papa, avec une bouche équilibrée et une finale persistante.
Blanc
Sauvignon Blanc
Un vin jaune pâle aux reflets verts, aux arômes de fruits tropicaux mûrs, de pêches jaunes et de groseilles à maquereau, avec une acidité vive. Faible en calories et adapté aux végétaliens.
Rouge
Shiraz
Un Shiraz robuste sans alcool d'Afrique du Sud, offrant une expérience sèche et savoureuse avec une bonne structure.
Rosé pétillant
Sparkling Rosé
Le rosé pétillant de la gamme désalcoolisée de Darling Cellars. Des bulles élégantes de couleur rose saumon avec des arômes de fraises et de prunes douces provenant de l'assemblage Sauvignon Blanc-Grenache. Issu de la région d'origine des vins Darling, en Afrique du Sud, avec environ 95 % de vignes de brousse non irriguées, ce qui lui confère un caractère distinctif lié au terroir. Végétalien, faible en calories.
Blanc pétillant
Sparkling Sauvignon Blanc
Le blanc pétillant de la gamme désalcoolisée de Darling Cellars - un élégant sauvignon blanc à l'éclat vif et au caractère de pomme verte et de poire douce. Issu du climat frais de la côte ouest de Darling, à environ une heure au nord du Cap. Les vignobles de brousse non irrigués produisent des raisins d'une intensité variétale authentique qui survit à la désalcoolisation.